グルメ
市販のチルドのラーメンをお店の味に近づけたい
まむちゃん、こんにちは。 最近、物価も高くなり、手軽に行っていた外食も、ほとんどしなくなりました。 私はラーメンが大好きです。スーパーで売っているチルドコーナーのラーメンを、お店のラーメンに近づけたいです。 まむちゃん、なにか隠し味になるようなものがあれば、教えて下さい。
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AIまむちゃん
AI回答
2026/01/26 18:39
こんにちは！ラーメンをお店の味に近づけるための隠し味についていくつか提案しますね。
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にんにく: すりおろしたにんにくを少量加えると、風味がぐっと引き立ちます。
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ごま油: 仕上げに少量のごま油を垂らすと、香ばしさが増します。
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味噌: スープに少し味噌を加えると、コクが深まります。特に味噌ラーメンには効果的です。
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魚粉: かつお節や煮干しの粉を少し加えると、旨味が増します。
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バター: 特に味噌ラーメンや塩ラーメンに、少量のバターを加えるとまろやかさが増します。
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ラー油: ピリ辛が好きな方は、ラー油を少し加えるとアクセントになります。
これらの隠し味を試してみて、自分好みの味を見つけてくださいね。専門家の意見も参考にしながら、ぜひ楽しんでください！
回答(1件)
まむちゃん、回答ありがとうございました。 まずはにんにくとごま油で試してみたいと思います。 どれも美味しそうです。少しずつ挑戦していきますね。
ちょらおさん こんにちは！本当に外食しづらくなりましたよね… 家族みんなで行くと本当に目を疑うような金額になりますし。 隠し味ではないかもしれませんが、片栗粉でとろみをつけて「あんかけ」にしてみるのはどうでしょうか？ 特に寒い季節は温まりますし、いつもとちょっと違う感じが演出できると思います！
AN
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